制作米糕的步骤如下：
1. 准备材料：原料的选择可根据地区有所不同，但一般使用糯米粉、热开水和适量的白糖、植物油或其他调味品会更好吃。如果喜欢口感更加细腻和松懈，也可以加入一些沾米粉（或者我们平常说的粘米粉）。
2. 开水烫面：将糯米粉放入盆中，缓慢加入热开水，边加边用筷子搅拌成絮状，直至稍微冷却后能下手揉制。
3. 揉面：反复揉搓面团，将面团揉至光滑松软。此过程中面粉与空气充分融合变得更加软滑，制作出的成品更为细腻。
4. 分割与塑造：将揉好的面团分成若干小剂子，每个约25克为宜，方便食材均匀分布。将每个小剂子捏合成中间的碗状，让内部隐形组织更加紧密。此外，添加一些红豆、蔓越莓干和枸杞等食材可以为米糕增添香味和营养。
5. 蒸制过程：如果使用传统的笼屉制作，将笼布浸湿后平铺在笼屉内，将碗状米糕生坯互相间隔开放放入笼中。若是使用不锈钢盘制作，在盘底刷一层薄油以防粘连。热水上锅蒸制20-25分钟左右即可熟透。蒸制时火候要足够转中小火，避免过度热带来的营养损失与口感下降。
6. 完成：蒸好后你会发现米糕微微鼓起即可出锅食用。切勿在开锅后立即掀开锅盖降温以防塌陷变型。小手轻按会感到比生坯明显柔软又有弹性如果能够顺利复原了一个个胖嘟嘟米糕就可以了享用了自己制作美味又放心的油栆仁米糕啦记得趁热呀香甜入口即化会更好吃。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的饴铬米糕了。不过提醒您每一环节都很重要，所以制作时应以耐心。
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